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單品月銷上百萬，連鎖商超如何用客戶感知打造爆款單品？

原創(chuàng)

2024/12/17 16:44:53

來源：天潤融通

作者：Tian

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本文摘要

線下超市的難題并不是消費者不愿意去線下超市,而是與線上購物相比,如今大多數(shù)線下超市并不懂得如何進行商品運營,所以天潤融通服務的國內(nèi)連鎖商超頭部品牌為例,看它是如何通過專業(yè)、精細化的客戶感知,提升客戶滿意度,打造爆款商品,最終推動超市實現(xiàn)銷售額的整體增長的

文章配圖1

消費者越來越不愿意去連鎖超市了。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，僅2024年第一季度，全國就至少有31家超市品牌的140家門店關閉，其中還不乏超市巨頭，線下商超的生存環(huán)境變得愈發(fā)艱難。

事實上，線下超市的難題并不是消費者不愿意去線下超市，而是與線上購物相比，如今大多數(shù)線下超市并不懂得如何進行商品運營。

提起線下連鎖商超，許多消費者都能毫不猶豫地說出一大堆的記憶猶新的不好經(jīng)歷。東西少，價格貴，蔬菜不新鮮，環(huán)境差，氣味難聞......

消費體驗不好，顧客自然不買單。

因此如何傾聽消費者建議，做好商品的精細化運營，成為大型連鎖商超持續(xù)獲得消費者認可，并提升銷售額的關鍵。

所以，今天我們以天潤融通服務的國內(nèi)連鎖商超頭部品牌為例，看它是如何通過專業(yè)、精細化的客戶感知，提升客戶滿意度，打造爆款商品，最終推動超市實現(xiàn)銷售額的整體增長的。

01 舊系統(tǒng)阻礙客戶感知

天潤融通服務的這家品牌雖然成立時間較早，但即便在行業(yè)普遍下行的年代，該品牌的市場份額依然持續(xù)增長。

出現(xiàn)這種超強生命力，關鍵在于其打造了許多深受消費者喜愛的爆款商品。

比如榴蓮就是其中之一。

每年一到榴蓮上市的季節(jié)，該超市僅榴蓮銷售額就超過絕大部分水果商品銷售額的總和。而其打造爆款的關鍵，就在于關注客戶對于商品的消費反饋。

仍然以榴蓮為例，該超市會將全國所有與榴蓮相關的投訴、建議以及客服咨詢數(shù)據(jù)進行匯總分析，從而了解消費者對榴蓮的需求、滿意程度，并及時調(diào)整。

但隨著業(yè)務的持續(xù)發(fā)展，如今這套方法也面臨著兩個關鍵問題。

其一，該超市已有的客戶服務系統(tǒng)相對落后，目前其數(shù)據(jù)分析仍然以人工手動統(tǒng)計的方式進行，導致客服部門消耗時間長，壓力大。

“我們每個月都會月度會，我們需要將商品情況做成報告和領導匯報，也就是我們每個月都要花一兩天時間專門去整理數(shù)據(jù)。”

其二，超市經(jīng)常遇到營銷熱點事件，為了了解熱點影響，客服負責人通常需要通宵達旦進行工作。

“我們會有許多突發(fā)狀況，比如最近娃哈哈的事件就會導致相關產(chǎn)品熱銷，公司需要知道這種熱點帶動了多少銷量，或者品牌咨詢量。”

每當這種時候，客服負責人就需要連夜匯總各種數(shù)據(jù)，并按照不同的維度進行分析，做成報告。而且這種突發(fā)狀況并不少見，比如315前后，618前后，雙十一前后等等。

在這樣的背景下，該超市迫切需要升級原本的客戶聯(lián)絡云平臺，通過大模型增強客戶感知能力的同時，提高數(shù)據(jù)分析和洞察能力，既能幫助超市持續(xù)打造爆款產(chǎn)品，又能減輕客服部門壓力，提高工作效率。

02 大模型，讓客戶感知更精準

明確需求之后，天潤融通以全渠道客戶聯(lián)絡云平臺為基礎，結(jié)合AI大模型的能力，為其完成了客戶服務平臺的全面升級。

首先，天潤融通為其升級了客戶感知系統(tǒng)，將所有投訴與商品進行關聯(lián)。

這一改變讓超市獲得的每一份關于產(chǎn)品投訴，都能夠?qū)骄唧w的SKU上。此后，數(shù)據(jù)匯總和分析，客服部門就能精確定位影響商品銷售的具體問題，比如榴蓮個頭太小、果肉不夠飽滿、不夠新鮮、或者運輸途中存在損壞，以及門店儲藏的問題等等。

了解這些問題后，超市就可以有的放矢，針對性地進行解決問題，提高客戶滿意度。

其次，天潤融通還以AI大模型為基礎，為該超市升級了自動填單的能力。

在此之前，該超市座席人員收到的工單后，都由人工進行填寫。但該超市的投訴分為三個等級、有幾十個分類，人工填單難免出錯。況且在判斷問題歸屬時，也難免存在因為座席主觀判斷的而影響結(jié)果的情況。

▲智能填單產(chǎn)品示意

引入AI大模型智能填單之后，由于工單都由AI大模型自動填取，加快填單效率的同時也讓數(shù)據(jù)變得更干凈，準確性更高，對公司的爆品經(jīng)營帶來更大的參考價值。

最后，為了幫助解決數(shù)據(jù)分析問題，天潤融通還在客服系統(tǒng)中為該超市增加了BI工具。

有了這個BI工具之后，原本客服部門需要一天整理的數(shù)據(jù)，只需要一兩分鐘就可以從系統(tǒng)中直接導出。這也讓客服部門曾經(jīng)因熱點而不得不頻繁加班的情況得到解決。

此外，天潤融通的BI工具還內(nèi)置有許多數(shù)據(jù)分析模板，只需要一鍵就能生成漂亮、清楚的圖表，讓管理者一眼看到數(shù)據(jù)背后的問題。

目前，天潤融通已成功與全家、呷哺呷哺等多家知名品牌連鎖達成深度合作。未來，天潤融通也將持續(xù)深挖連客戶感知的更多場景，讓連鎖超市能夠通過傾聽客戶聲音，持續(xù)提高經(jīng)營效率，創(chuàng)造更大價值。

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